12月に入り、寒さが一段と厳しくなってきました！
と言う事で、身も心も暖まる粕汁作りに挑戦してきましたｗ

作り方は書くの面倒なので写メで適当に経過だけ＾＾；

大根　人参　蒟蒻　ちくわ　油揚げ　などを適当に刻みました


動物性タンパク質は、何といっても鮭ですな～

過去に鰤や豚など試しましたが、やはり鮭が粕汁に合います

こんがり皮目の方までしっかり、カリカリに焼きましょうｗ

予め鍋に作っていた熱い出汁を板状の酒粕に少し流しいれ
人肌まで冷めたら、素手で揉み揉み～♪
これをしてないと、完成の時に玉になって非常に残念な事になりますｗ

手がもろに写りこんでますが、これはおいらの手です・・・ｗ
汚い手で気分を害された方はすみません＞＜；

あとは用意したずべての食材を出汁の入った鍋にぶち込んで煮込むだけ
味は普通の市販のお味噌を好みの塩梅まで入れればok

とうとう完成いたしました～♪

前回の半額商品の記事がシュール＆切なかったので

今回はほっこりと美味しそうな記事にしてみました・・・＠＠；